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Ucacha: se reunieron para tratar la Ley Ovina

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ley ovina 01

(Sábado 6 de marzo de 2021)

En el salón de la AER INTA Ucacha y con la participación de profesionales del Ministerio de Agricultura de la Provincia de Córdoba, distintos productores se asesoraron sobre los alcances de la Ley Ovina y los beneficios que comprende.

Fue el viernes 5 de marzo por la mañana y la Ing. Isabel Albornoz, delegada en el departamento Juárez Celman del ministerio, indicó: "es muy importante poder tratar esta Ley nacional y con el coordinador de la misma en la Provincia de Córdoba, el Med. Vet. Matías Molina. Nosotros vamos a recorrer el territorio y Ucacha es importante, el INTA está manejando un grupo de productores con lo que es Cambio Rural y por ello planteamos un proyecto. Vamos a recorrer con estos productores y queremos ver cómo es que podemos ayudar desde la provincia para sostener esta producción, que no sea sólo una producción de entrecasa, de consumo familiar, sino como tiene que ser, cómo es un porcino, un ovino o como son las aves".

Finalmente mencionó que uno de los objetivos es pensar y trabajar en el cordero pesado, de mayor cantidad de carne.

Por su parte, la Médica Veterinaria local Erika Machado señaló por FM VOX Ucacha que los profesionales del ministerio "vienen a informarnos de qué trata la Ley, lo que abarca. Y se vienen a informar ellos también sobre como está nuestra zona, que por ahí no sabemos bien en cuanto a la cantidad de madres que hay pero que son muchas".

Agregó que "en general los rodeos mas chicos están conformados por 30 madres, 2 ó 3 terneros y todo lo que esto implica. 30 madres es estar hablando de entre 30 ó 40 corderos dos veces al año, una vez al año o año por medio esa cantidad de corderos. Es mucho, porque son muchos los productores que hay a pequeña escala. Y todavía no contamos con un relevamiento o lugar que este habilitado para manejar esa cantidad de animales y poder producir la carne, que por otro lado hoy en día tiene mucho auge".

En el final destacó que "es mucha la comida, muy variada, que se hace con carne de cordero", por eso manifestó que es más que interesante la temática que se está planteando y las perspectiva de mejorar la producción.-

FOTOS:

ley ovina 02

 

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