Se dictará en Ucacha Curso de Posgrado Internacional "Cruzamiento en Bovinos Lecheros"

(Viernes 15 de noviembre de 2024) Por segundo año consecutivo la localidad brindará la posibilidad de capacitación al más alto nivel, con destacados referentes nacionales e internacionales. Será del miércoles 20 al viernes 22, con charla previa abierta a productores y operarios el día martes / PROGRAMACIÓN Y CONTENIDOS

No es para nada habitual que una capacitación de este nivel se lleve a cabo en una localidad pequeña, del interior del interior, en este caso en la provincia de Córdoba, con destacadísimos profesionales. Por ello desde la emisora local convocamos al Dr. Med. Vet. Diego Pipino, a gente de INTA Ucacha y al especialista Sergio Chávez, de gran trayectoria en la industrialización.

Pipino, en diálogo con FM VOX Ucacha, señaló que "si bien se ha aprobado por cinco años, no es el mismo curso que se dictó el año pasado sino que todos los años se van realizando modificaciones porque la verdad es que está anclado también en el Centro de Investigaciones de la Universidad de Rosario. Este año se ha formado el PIDIL (Programa Internacional de Investigación Lechera), que es un programa donde un grupo de investigadores tratamos de buscar alternativas y soluciones al productor. Entonces se trata de un curso intensivo, este te brinda seis créditos, si vos estás haciendo cualquier posgrado... Y digo cualquier posgrado porque abarca desde la Diplomatura hasta el Doctorado y te sirven esos créditos. Pero no es necesario que estés haciendo un posgrado para hacer este curso, lo podés hacer simplemente para capacitarse. Es un lujaso, un gusto enorme, tener a un referente como Nicolás López Villalobos, no? Este genetista de Nueva Zelanda, que la gente viaja y pide entrevistas para estar encontrarse con el, de hecho que hace poco han viajado. Y estará acá con nosotros; tener una empresa como Gensur... Este es un curso de posgrado que no es rentado, no hay un fin de lucro en este curso. Por eso estas participaciones y otras hay que valorarlas, tenerlos acá es una satisfacción".

En cuanto a destinatarios, agregó que "pueden participar, si están haciendo un posgrado, cualquier graduado de las carreras afines sin inconvenientes. Pero está abierto a profesionales y personas a las que les interese el cruzamiento y con ánimo de participar. Obviamente pueden ser productores, con conocimiento en la materia porque es un curso de académicos, universitarios, por lo que es bastante interesante. El curso comienza el día 20 y serán jornadas intensivas, de 8 a 19 hs. aproximadamente hasta el viernes 22. Como te decía los cursos de posgrado normalmente se dan en las universidades, en un mes se dan 60 horas. Nosotros lo hacemos bien concentrados, se arma el grupo el miércoles y nos movemos de manera grupal, en masa, para todas esas actividades".

Y remarcó que "este año tiene la novedad de que hablaremos sobre pastoreo, de sistema base pastoril, y tendremos a otro referente ya que será un gustazo también tenerlo a Gonzalo Tuñon aquí en Ucacha. Este refernte de pastoreo y calidad tiene una aplicación que te ayuda a calcular la productividad, el consumo y oferta de la vaca, tanto la oferta forrajera como la demanda de la vaca, no? Y después de discutir un poco de pastoreo con Gonzalo buscar en campo, lo que fue la vaca en los papeles y si es la que elegiría a simple vista en el campo".

Acompañando a Pipino, decíamos, estuvieron en la radio el Med. Vet. Alberto Guendulain, de AER INTA Ucacha, y el especialista Sergio Chavez. El primero agregó que "INTA tiene una variada oferta en cuanto a esto, han sido convocados y vendrán profesionales para apoyar y brindar sus puntos de vista sobre estos sistemas de producción que se van a estar tratando en el curso" y valoró la iniciativa y calidad de la misma.

Finalmente Chávez también destacó este tipo de posibilidades en pueblos del interior, "y en cuanto a la producción de los distintos rebaños de rodeos lecheros, y cómo incide eso en la industrialización de la leche. Porque, en síntesis, toda producción termina en una industrialización. Entonces son diferentes los rendimientos de la leche, son diferentes los rendimientos de los cruces, de las razas; y uno les permite -al estar en una industria- analizar esos datos y transmitirle a quienes son los que diseñan esos cruzamientos y a quienes llevan adelante las producciones lecheras".

En la charla previa al dictado del curso de posgrado "Cual es la mejor vaca?", se invitó a todo interesado, desde profesionales hasta productores y operarios.-

-nota: Gustavo Perusia-

Charla Previa

CURSO - PROGRAMACIÓN/

FOTO:

Dr. Diego Pipino -nexo para el dictado del Curso de Posgrado- junto al Med Vet Alberto Guendulain, de AER INTA Ucacha, y Sergio Chavez en los estudios de FM VOX 103.3 Ucacha