En marzo, los alimentos siguieron los pasos del dólar blue
(Viernes 11 de abril de 2025) La Canasta Básica registró una suba del 4,9% en marzo
Se observó un salto intermensual del precio de este conjunto de alimentos. Una familia necesitó $453.067 para no cruzar la línea de indigencia.
La Fundación COLSECOR presentó el informe de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) que contempla precios registrados en 29 localidades medianas y pequeñas de 6 provincias del interior de nuestro país.
De este trabajo, cuya frecuencia es mensual, se desprende que en marzo un adulto necesitó $146.624 para cubrir sus necesidades básicas alimentarias. Ese valor determina la línea de indigencia.
La suba intermensual fue de 4,9%, mientras que el incremento anual sumó 9,2%. El interanual (marzo 2024 - marzo 2025) fue de 42,9%.
El proyecto es realizado junto a Cooperativas de Servicios Públicos y los resultados indicaron que para una familia tipo (cuatro integrantes), la Canasta Básica fue de $453.067, mientras que en el caso de un núcleo familiar integrado por dos y tres personas, los valores ascendieron a $219.936 y a $360.694 respectivamente. Para hogares conformados por cinco individuos, el total ascendió a $476.527.
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En marzo, los alimentos siguieron los pasos del dólar blue
La desinflación no logró consolidarse y, muy por el contrario, luego de la suba de febrero, tomó impulso y pegó un salto de 4,9% en las localidades del interior, según el relevamiento de la Fundación COLSECOR. Ese desempeño se pareció mucho al comportamiento que tuvo la divisa paralela en medio de la discusión devaluatoria.
La baja gradual de los precios de los alimentos no logró consolidarse y, luego de lo que se creyó sería un traspié registrado en febrero debido principalmente a los aumentos en los cortes de carne vacuna, tomaron impulso y registraron en marzo un salto de 4,9% en las localidades del interior.
De esta manera, el desempeño de la Canasta Alimentaria fue más similar al que siguió el dólar blue o ilegal durante el tercer mes del año, en medio de la discusión devaluatoria.
Así, en medio de las negociaciones por un nuevo acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI), el titular de Hacienda, Luis Caputo, aseguró que no habrá devaluación tras los desembolsos. "Lo que hagamos no va a afectar a la gente. Pusimos la macro en orden y estamos capitalizando el BCRA (Banco Central) para que cuando liberemos no haya problemas. Cuando liberemos no habrá salto devaluatorio”, aseguró.
Según Caputo, el objetivo del nuevo acuerdo es "tener una moneda sana y continuar con el proceso de desinflación". Y agregó: "va a haber dólares de sobra".
Sin embargo, el mercado no se mostró tan confiado en sus declaraciones y la demanda de la divisa estadounidense en el mercado paralelo impulsó su precio.
Según el sitio dolarhistórico.com, el dólar blue finalizó el mes de marzo con una cotización de 1.280 pesos para la compra y 1.300 pesos para la venta. “La variación de la cotización respecto al mes anterior fue del 5,77%”, indicó y agregó: “La brecha entre la cotización de compra y la de venta para el final del mes fue de 20 pesos”.
Por su parte, el dólar oficial finalizó marzo con una cotización de 1.044,3 pesos para la compra y 1.103,7 pesos para la venta, mostrando una variación respecto del mes anterior de tan sólo 0,86%.
Por lo tanto, el salto de los precios de los alimentos fue más reflejo de la desconfianza del mercado respecto del momento económico que está atravesando el país, que de los esfuerzos del Gobierno por mostrar que todo está bajo control.
Los valores de las canastas
El relevamiento de la Canasta Alimentaria que la Fundación COLSECOR realizó en 29 localidades de 6 provincias argentinas reveló además que un adulto equivalente necesitó en marzo 146.624 pesos para no ser indigente. Esa cifra fue 42,9% superior a la requerida en igual mes de 2024, lo que muestra además un incremento acumulado de 9,2% en los primeros tres meses de este año.
En tanto, una familia compuesta por dos integrantes adultos mayores necesitó en marzo de 219.936 pesos; una de tres precisó 360.694 pesos; una tipo compuesta por dos adultos y dos menores en edad escolar necesitó 453.067 pesos; mientras que una de cinco requirió de 476.527 pesos para adquirir lo básico para su subsistencia.
En comparación, y según lo informado por la Dirección de Estadística de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), en la capital del país, el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas exhibió un aumento de 4,7%, en línea con lo registrado en el interior, mostrando también una notable aceleración respecto del 2,5% observado en febrero. Con este salto, en CABA, los alimentos están 43,4% por encima de marzo de 2024, y acumulan un 9,5% de incremento desde comienzos de año. //
La Fundación
La Fundación COLSECOR nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.
COLSECOR es una integración de cooperativas y pymes, que desde 1995 reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en 300 comunidades de Argentina.
