En julio, la Canasta Básica Alimentaria subió 1,4% y en lo que va del año acumula 24,3%
(Viernes 14 agosto 2026) Informe Fundación COLSECOR / Una familia tipo necesitó $669.545 para no cruzar la línea de indigencia y el Salario Mínimo Vital y Móvil permitió cubrir solo 16,7 días de alimentos básicos. En los últimos 12 meses el incremento fue de 41,5% / VER - EL DATO
...........................
La Fundación COLSECOR presentó el informe correspondiente a julio de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), elaborado a partir de los precios registrados en 27 localidades medianas y pequeñas de seis provincias del país.
De este trabajo, cuya frecuencia es mensual, se desprende que en julio de 2026 un adulto necesitó $216.681 para cubrir sus necesidades básicas alimentarias. Ese valor determina la línea de indigencia. La suba intermensual fue del 1,4%, mientras que el incremento acumulado en lo que va del año alcanzó el 24,3%. En tanto, la variación interanual (julio 2025-julio 2026) se ubicó en 41,5%.
El proyecto es realizado junto a Cooperativas de Servicios Públicos, y los resultados indicaron que para una familia tipo, integrada por cuatro personas, la Canasta Básica Alimentaria alcanzó los $669.545. En el caso de un núcleo familiar integrado por dos personas, el valor ascendió a $325.022, mientras que para tres integrantes fue de $533.036. Para hogares conformados por cinco integrantes, el total llegó a $704.214.
Al analizar los resultados del relevamiento, el economista Gerardo Sánchez, asesor de la Fundación COLSECOR, señaló que "la suba intermensual vuelve a ser inferior al 2% por segunda vez en el año. Esto muestra que el proceso de desinflación de los precios de los productos de la Canasta Básica Alimentaria no está sucediendo de manera lineal".
Por otro lado, al referirse al incremento intermensual, Sánchez detalló que "hubo tres bloques alimenticios que explican casi la totalidad de la suba. En primer lugar "Pan y harinas" aumentó un 4,8% en el mes, impulsado principalmente por el precio del pan que ya lleva dos meses con aumentos por encima del promedio. En segundo lugar se encontraron los lácteos, que subieron en promedio 2,4% durante ese período. Y por último, un incremento estacional del precio de las papas y batatas que llevaron al bloque "frutas y verduras" a un aumento del 1,9%".
Relación entre la CBA y el Salario Mínimo, Vital y Móvil
El informe incorpora también la evolución de la relación entre la Canasta Básica Alimentaria y el Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM). En julio, el salario mínimo se ubicó en $372.400, y al compararlo con el costo de la Canasta Básica Alimentaria de una familia tipo, el ingreso mínimo alcanzó para cubrir 16,7 días de alimentación básica.
De esta manera, el SMVM no llegó a cubrir un mes completo de los alimentos necesarios para un hogar de cuatro integrantes, dejando sin cubrir el equivalente a 13,3 días.
Sobre este dato, Sánchez indicó que "durante julio, tanto el Salario Mínimo, Vital y Móvil como la Canasta Básica Alimentaria aumentaron en la misma proporción. Así, al igual que el mes anterior, el monto de ese salario llegó a cubrir sólo 16,7 días de alimentos básicos de un hogar de cuatro integrantes. Esto indica que por onceavo mes consecutivo el SMVM no aumenta por encima del costo de la Canasta Básica".
Comparación con otras mediciones del país
El informe que presenta mensualmente la Fundación COLSECOR compara también los resultados con otras mediciones de la Canasta Básica que se realizan en nuestro país. Esta comparación se efectúa con datos del mes anterior, para contar con los registros publicados por otros organismos al momento de elaborar el informe.
De esta forma, tomando como referencia los datos correspondientes a junio de 2026, la Canasta Básica presentada por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) para un adulto equivalente fue de $308.777, mientras que en el Gran Buenos Aires (INDEC) alcanzó los $222.253. La medición de la Fundación COLSECOR se ubicó en $213.653, en Tucumán se registró un total de $205.413 y en Mendoza, $189.525.
Los datos muestran que, en junio, el valor relevado por la Fundación COLSECOR se ubicó por debajo de las mediciones de CABA y del Gran Buenos Aires, y por encima de los registros correspondientes a Tucumán y Mendoza.
Canasta Básica Alimentaria
El proyecto que impulsa la Fundación COLSECOR desde junio de 2021 se propone generar información y profundizar el conocimiento sobre pequeñas y medianas localidades de nuestro país. A través de esta iniciativa, coordinada por la socióloga Natalia Calcagno, cada lugar puede conocer el nivel de ingresos que necesita un habitante para cubrir sus necesidades básicas, valor que determina la línea de indigencia. Para medir la Canasta Básica Alimentaria se registran los precios del conjunto de alimentos que establece el INDEC. La medida de referencia utilizada por el instituto se define por los requerimientos calóricos mensuales de un adulto equivalente, hombre de 30 a 60 años de actividad moderada.-
.............................................EL DATO
El sector comercial reconfirma la caída en el consumo masivo y recuerda que el salario real está cerca del 10% por debajo de la inflación
Durante julio, la Canasta Alimentaria se incrementó 1,4% mensual en las localidades que monitorea la Fundación COLSECOR, mientras que en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, ese aumento llegó al 2,6%. Desde el sector comercial analizaron el correlato de esta suba en el desempeño de las ventas
El conjunto de alimentos básicos que determinan la línea de indigencia se encareció un promedio de 1,4% en julio en el interior del país, mientras que el alza llegó a 2,6% en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).
Así se desprende del monitoreo mensual que realizó la Fundación COLSECOR en una treintena de localidades de seis provincias argentinas, y del informe “Líneas de pobreza y Canastas de consumo” que elabora el Instituto de Estadística y Censos de la ciudad Capital (IDECBA), respectivamente.
De acuerdo con sendos reportes, mientras un adulto referente del interior necesitó el mes pasado de al menos 216.681 pesos para alimentarse y no ser considerado indigente, un capitalino requirió de al menos 288.832 pesos, esto es un 33,29% más.
Por su parte, una pareja de adultos mayores debió contar en promedio con al menos 325.022 pesos de ingresos en las localidades, cuando en CABA esa cifra debió ser de al menos 444.801 pesos para que ese hogar no sea indigente. La brecha entre ambas canastas fue de 36,8%.
Finalmente, para el caso de una familia tipo compuesta por dos adultos y dos menores en edad escolar, la Canasta Alimentaria se ubicó en promedio en 669.545 pesos en las localidades, cuando para una familia de Capital ese conjunto de alimentos mínimos que marcan la línea de indigencia costó 880.938 pesos, es decir, 31,57% más.
Un análisis desde el sector comercial
Al analizar el correlato de esta suba en el desempeño de las ventas, el presidente de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC), Mario Grinman, refirió que “el problema principal sigue siendo el poder adquisitivo. El comerciante vende menos porque la gente tiene que destinar una mayor parte de sus ingresos a gastos que no puede postergar”.
Y explicó: “El consumo depende mucho del poder adquisitivo y hoy el salario real todavía está alrededor de un 10% por debajo de la inflación. Además, la gente hoy debe destinar una mayor parte de sus ingresos a pagar tarifas. Primero paga la luz, el gas, el transporte y recién después decide si compra ropa u otros bienes. Eso naturalmente contrae el consumo. Si una persona tiene que elegir entre pagar la luz o renovar una prenda de vestir, primero paga la luz, después compra alimentos y, probablemente, elija segundas marcas”.
Hoy muchas familias todavía no llegan a fin de mes porque los salarios vienen de perder mucho contra la inflación y eso es una realidad”, finalizó.-
Fundación COLSECOR
La Fundación nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.
COLSECOR es una integración de cooperativas y pymes, que desde 1995 reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en 300 comunidades de Argentina.
