La Canasta Básica Alimentaria aumentó 1,8% en septiembre
(Miércoles 14 de octubre 2026) Una familia tipo necesitó $695.085 para cubrir sus necesidades básicas alimenticias y en lo que va del año se registró una suba del 29,1%. El Salario Mínimo Vital y Móvil alcanzó para cubrir 16,5 días de alimentos de un núcleo familiar en el mes. El DATO: Los precios de los alimentos no dejan de subir y la disparidad en el país puede llegar al 9% /
La Fundación COLSECOR presentó el informe de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que contempla precios registrados en 31 localidades medianas y pequeñas de seis provincias del interior del país.
De este trabajo, cuya frecuencia es mensual, se desprende que en septiembre de 2026 un adulto necesitó $224.947 para cubrir sus necesidades básicas alimentarias. Ese valor determina la línea de indigencia. La suba intermensual fue del 1,8%, mientras que el incremento acumulado en lo que va del año alcanzó el 29,1%. En tanto, la variación interanual (septiembre 2025 - septiembre 2026) se ubicó en 41,8%.
El proyecto es realizado junto a Cooperativas de Servicios Públicos, y los resultados indicaron que para una familia tipo la Canasta Básica fue de $695.085, mientras que en el caso de un núcleo familiar integrado por dos y tres personas, los valores fueron de $337.420 y $553.369 respectivamente. Para hogares conformados por cinco integrantes, el total alcanzó los $731.076.
Al analizar el informe, el economista Gerardo Sánchez, asesor de la Fundación COLSECOR, señaló que "los datos obtenidos en el mes de septiembre, muestran que la suba de los alimentos básicos continúa, en este caso con un promedio del 1,8%. El bloque alimenticio que más aumentó por cuestiones estacionales fueron las frutas y verduras (3,8%) liderado por la papa, batata y lechuga. Le siguieron los lácteos, con un 3,2% y un marcado ascenso del precio de la leche, que ya lleva una suba del 40% en lo que va del año. Con respecto al tercer trimestre, este acumuló un aumento del 5,3%, cifra menor a los dos primeros tramos del año, lo que muestra cierta desaceleración en los precios de la CBA".
Relación entre la CBA y el Salario Mínimo, Vital y Móvil
El informe incorpora también la evolución de la relación entre la Canasta Básica Alimentaria y el Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM). En septiembre, el salario mínimo alcanzó los $383.800, lo que representa 16,5 días de alimentación básica de una familia tipo.
De este modo, el ingreso mínimo no llegó a cubrir el mes completo de alimentos para un hogar de cuatro integrantes. Esto equivale a 13,5 días.
Sobre este dato, Sánchez indicó que "con respecto a la capacidad de compra, en la comparación que realizamos mes a mes, el SMVM y el costo de la CBA aumentaron en la misma proporción durante septiembre, con lo cual el Salario Mínimo Vital y Móvil llegó a cubrir 16,5 días de una CBA de un hogar con cuatro integrantes, al igual que el mes anterior. Con esta cifra, hace un año que el Salario Mínimo no aumenta por encima del costo de Canasta Básica de Alimentos".
Comparación con otras mediciones del país
El informe que presenta mensualmente la Fundación COLSECOR compara también los resultados con otras mediciones de la Canasta Básica que se realizan en nuestro país. Esta comparación se efectúa con datos del mes anterior, para contar con los registros publicados por otros organismos al momento de elaborar el trabajo.
De esta forma, la Canasta Básica presentada por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) para un adulto equivalente fue de $323.153, mientras que en el Gran Buenos Aires (INDEC) alcanzó los $235.103. La medición de la Fundación COLSECOR se ubicó en $220.997, en Tucumán se registró un total de $212.838 y en Mendoza, $198.729.
Canasta Básica Alimentaria
El proyecto que impulsa la Fundación COLSECOR desde junio de 2021 se propone generar información y profundizar el conocimiento sobre pequeñas y medianas localidades de nuestro país. A través de esta iniciativa, coordinada por la socióloga Natalia Calcagno, cada lugar puede conocer el nivel de ingresos que necesita un habitante para cubrir sus necesidades básicas, valor que determina la línea de indigencia.
Para medir la Canasta Básica Alimentaria se registran los precios del conjunto de alimentos que establece el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos- INDEC. La medida de referencia utilizada por el instituto se define por los requerimientos calóricos mensuales de un adulto equivalente, hombre de 30 a 60 años de actividad moderada.-
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EL DATO / Los precios de los alimentos no dejan de subir y la disparidad en el país puede llegar al 9%
La Canasta Alimentaria que determina la línea de indigencia se encareció 1,8% mensual durante septiembre en las localidades que monitorea la Fundación COLSECOR, mientras que en la Capital, esa suba fue del 2,1%, según la Dirección de Estadísticas de CABA. Un reporte del Centro de Estudios Cuantitativos en Negocios de la Universidad de San Andrés (UdeSA) remarcó que en el caso de Frutas y verduras, las diferencias para igual producto llegan al 9,2%, según donde se compre.
La Canasta Alimentaria volvió a aumentar durante el mes de septiembre, en esta oportunidad un 1,8% promedio en relación al mes anterior, de acuerdo con el relevamiento realizado por la Fundación COLSECOR en 31 localidades de seis provincias argentinas.
Si bien muestra una muy leve desaceleración respecto del 2% observado en agosto, la suba acumulada desde comienzos de año ya llega a 29,1%.
En tanto, en Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la suba de los Alimentos y bebidas fue de 2,1%, de acuerdo con lo reflejado en el Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad (IPCBA) que elabora la Dirección de Estadística y Censos porteña, alcanzando así un incremento acumulado de 23,1% en lo que va del año.
Esta disparidad de subas que se observa con mayor claridad en los valores acumulados es a la que refiere el Centro de Estudios Cuantitativos en Negocios (CECN) de la Universidad de San Andrés (UdeSA) cuando, en su Índice de Competencia de Precios (ICP), mide la variación que registra un mismo producto entre diferentes cadenas de supermercados a lo largo del territorio nacional.
Según este estudio, en septiembre, la dispersión de precios de productos idénticos entre distintos supermercados es del 3,6% en promedio y la brecha de costo entre las regiones del país llega hasta 8,9 puntos porcentuales.
Durante septiembre, “la categoría de Frutas y verduras encabezó las diferencias de precios con una dispersión del 9,2%, cifra que supera en más de dos veces y media el promedio nacional”, indicó el trabajo.
El reporte remarcó que esta volatilidad en los productos hortícolas es “un patrón persistente”, ya que la categoría lideró el ranking de disparidad en 51 de los 64 meses analizados desde junio de 2021, y ocupó el segundo lugar en otros 10 períodos.
Detrás, se ubicaron las categorías de Comidas preparadas con una brecha del 5,8%; Carnes con un 3,9% y Almacén con un 3,7%, se indicó.
Asimismo, se detalló que la Patagonia se consolidó otra vez como la región más cara de Argentina, registrando en promedio un costo 3,4% superior a la media nacional.
Canastas alimentarias
Con todo, un adulto referente que habita en el interior del país necesitó en septiembre de al menos 224.947 pesos para adquirir la Canasta Alimentaria y no ser considerado indigente. En tanto, un adulto de la Ciudad de Buenos Aires necesitó 333.144 pesos.
Por su parte, una familia tipo compuesta por cuatro miembros, dos adultos y dos menores en edad escolar, que vive en el interior, necesitó 695.085 pesos para cubrir las necesidades básicas de supervivencia. Un hogar similar pero que habita la ciudad capital, requirió 1.016.090 pesos para el mismo conjunto de productos.
Finalmente, si consideramos un hogar compuesto por dos adultos mayores que viven en alguna localidad del interior del país, los ingresos que debieron destinar en septiembre para cubrir las necesidades básicas fueron de 337.420 pesos. Sin embargo, una pareja de CABA necesitó 513.042 pesos.
Fundación COLSECOR
La Fundación COLSECOR nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Sus principales ejes de trabajo están relacionados a la investigación y producción de conocimiento de pueblos y ciudades argentinas, capacitación y desarrollo local.-
