En "Quesos y Sabores", cata desarrollada en Tandil, premiaron a productos de Ucalac y Savaz

(Lunes 11 de septiembre de 2023) Del 7 al 9 de septiembre se llevó a cabo el evento que cuenta con actividades tales como elaboración, degustación, expo y cata. Distintos quesos de Ucacha fueron reconocidos /

En "Quesos y Sabores" 13° Cata de Quesos fue muy destacada la participación de la firma UCALAC ya que obtuvo diversos reconocimientos: Primer Premio en Pasta Dura Tipo Sardo; Segundo Premio en Cremoso-Pyme; Segundo Premio en Port Salt; Tercer Premio en Port Salut Sin Sal; y Tercer Premio en Barra.

Al respecto, Sergio Chávez comentó por FM VOX Ucacha de la importancia de estos premios, colocando una vez más a la producción local entre los mejores del país. Indicó que con anticipación los productos se someten a análisis de especialsitas que no conocen de donde proviene cada queso para luego calificar a los mismos.

Además, también fue parte SAVAZ con su Queso Azul Emperador, que obtuvo del Primer Premio. Mauricio Vázquez destacó el trabajo en equipo que permite ratificar la calidad de los productos, a la vez que manifestó los inconvenientes que tiene hoy el mercado y que afecta a los insumos como a la exportación.-

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